ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΝΩΣΤΗΣ ΜΑΡΚΑΣ – ΠΡΟΣΟΧΗ

Διευρύνεται η ανάκληση του βρεφικού γάλατος, καθώς εντοπίστηκαν κι άλλες παρτίδες μολυσμένες με την ουσία cereulide. Αναλυτικά οι μάρκες και οι παρτίδες που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.
Νέα δεδομένα προστίθενται στην υπόθεση της εθελοντικής ανάκλησης γάλακτος που βρίσκεται σε εξέλιξη από τις αρχές Ιανουαρίου 2026, μετά τη δημοσίευση της ταχείας εκτίμησης κινδύνου από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων σχετικά με την τοξίνη cereulide. Ποια είναι τα νέα γάλατα που ανακαλούνται και , μάλιστα, πωλούνται και στην ελληνική αγορά; Αναλυτικά οι μάρκες και οι παρτίδες.

Η σημερινή ανακοίνωση της Nestle διεύρυνε το εύρος της ανάκλησης στην ελληνική αγορά, εντάσσοντας δύο επιπλέον παρτίδες βρεφικών γαλάτων πρώτης ηλικίας που είχαν αρχικά κριθεί κατάλληλες για διάθεση.

Στις ανακλήσεις εμπλέκονται κυρίως οι πολυεθνικές εταιρείες Nestlé, Danone και Lactalis, ενώ έχουν αναφερθεί και προϊόντα μικρότερων παραγωγών, όπως οι Vitagermine με τη σειρά Babybio, Hochdorf και Granarolo.Τα ανακληθέντα προϊόντα αφορούν διαφορετικές παρτίδες και μάρκες που διατέθηκαν τόσο στην Ευρωπαϊκή Ένωση όσο και σε τρίτες χώρες, με τις αποσύρσεις να συνεχίζονται έως και τις αρχές Φεβρουαρίου 2026. Στο Rasff έχουν κοινοποιήθει 9 ξεχωριστές προειδοποιήσεις με την χώρα μας να αναφέρεται σε πέντε από αυτές.

Τα προϊόντα που ανακαλούνται
Στην σημερινή επέκταση της ανάκλησης της Nestle περιλαμβάνονται το S26 Gold 1 σε συσκευασία 400 γραμμαρίων με αριθμό παρτίδας 53280346AB και ημερομηνία λήξης 30 Νοεμβρίου 2027, καθώς και το ΝΑΝ OPTIPRO 1 σε συσκευασία 400 γραμμαρίων με αριθμό παρτίδας 53410346AD και ημερομηνία λήξης 31 Δεκεμβρίου 2027.

Η απόφαση ελήφθη πιθανώς μετά την επικαιροποίηση των μεθοδολογιών ανάλυσης της cereulide σε ευρωπαϊκό επίπεδο, γεγονός που οδήγησε σε επανεκτίμηση των δεδομένων ασφαλείας για συγκεκριμένες παρτίδες.

Η cereulide είναι θερμοανθεκτική τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus και μπορεί να παραμείνει σε τρόφιμα ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Στην αρχική ανακοίνωση της 5ης Ιανουαρίου 2026 είχε διευκρινιστεί ότι η εθελοντική ανάκληση πραγματοποιήθηκε ως προληπτικό μέτρο, λόγω πιθανής παρουσίας της τοξίνης σε συστατικό προμηθευτή που χρησιμοποιήθηκε στις συγκεκριμένες παρτίδες, χωρίς να υπάρχουν επιβεβαιωμένες αναφορές ασθένειας που να συνδέονται άμεσα με την κατανάλωσή τους.

Στο πλαίσιο της ταχείας εκτίμησης κινδύνου, η EFSA όρισε οξεία δόση αναφοράς για τα βρέφη στα 0,014 μικρογραμμάρια cereulide ανά κιλό σωματικού βάρους. Ως κρίσιμο τελικό σημείο χρησιμοποιήθηκε ο έμετος, ενώ εφαρμόστηκε αυξημένος συντελεστής ασφάλειας λόγω του ανώριμου μεταβολισμού των πολύ μικρών βρεφών, ιδιαίτερα εκείνων ηλικίας κάτω των 16 εβδομάδων.

Για την εκτίμηση της βραχυπρόθεσμης έκθεσης χρησιμοποιήθηκαν σενάρια υψηλής κατανάλωσης. Στα βρεφικά γάλατα πρώτης ηλικίας υπολογίστηκε κατανάλωση 260 mL ανά κιλό σωματικού βάρους σε διάστημα 24 ωρών, ενώ για τα γάλατα συνέχειας, που καταναλώνονται συνήθως από μεγαλύτερα βρέφη, χρησιμοποιήθηκε τιμή 140 mL ανά κιλό σωματικού βάρους.

Με βάση αυτούς τους υπολογισμούς, προσδιορίστηκαν συγκεντρώσεις cereulide στο έτοιμο προς κατανάλωση γάλα που θεωρούνται επικίνδυνες. Για τα βρεφικά γάλατα πρώτης ηλικίας, συγκεντρώσεις άνω των 0,054 μικρογραμμαρίων ανά λίτρο μπορούν να οδηγήσουν σε υπέρβαση των επιπέδων ασφάλειας, ενώ για τα γάλατα συνέχειας το αντίστοιχο όριο ανέρχεται στα 0,1 μικρογραμμάρια ανά λίτρο.

Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν cereulide μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, κοιλιακό άλγος και διάρροια μέσα σε λίγες ώρες. Στα μικρά βρέφη τα συμπτώματα αυτά ενδέχεται να εξελιχθούν ταχέως σε αφυδάτωση και διαταραχές ηλεκτρολυτών.

Το European Centre for Disease Prevention and Control έχει λάβει αναφορές για περιστατικά εμέτου και διάρροιας σε βρέφη που κατανάλωσαν ανακληθέντα προϊόντα, χωρίς μέχρι στιγμής να έχουν καταγραφεί σοβαρά ή απειλητικά για τη ζωή περιστατικά.

Οι υγειονομικές αρχές επισημαίνουν ότι τα ανακληθέντα προϊόντα δεν πρέπει να χορηγούνται σε βρέφη ή μικρά παιδιά. Σε περίπτωση εμφάνισης εμέτου ή διάρροιας μετά την κατανάλωση τέτοιου προϊόντος, συνιστάται άμεση επικοινωνία με παιδίατρο, ενώ για έντονα ή επίμονα συμπτώματα απαιτείται ιατρική αξιολόγηση σε νοσοκομειακό περιβάλλον.